数据集

食品卫生评级基准

新加坡食品局 SAFE 第一阶段评级（含日期）、重大违规定义、第一类 / 第二类范围，以及适用于包括小贩摊位在内的零售食品业务的扣分制度暂停门槛。

最近核验: 2026-08-08 状态: verified

这些条目为新加坡零售食品卫生评级相关检索提供依据。优先使用标注截至日期的新加坡食品局页面。不要将已停用的 A/B/C/D 墙面贴纸视为当前评级，也不要把国家环境局的中心管理与新加坡食品局的摊位许可混为一谈。

机构分工

来源：上述 SFA 和 NEA 页面，访问日期为 8 Aug 2026。

评级	含义（第一阶段记录规则）
A	超过三年没有重大违规（第一类可通过 1 年无违规记录 + AFHO + 经认证的 FSMS 快速取得）
B	1 至三年没有重大违规
NEW	经营未满一年
C	发生重大违规后立即评定，无论之前的评级如何

项目	数值
第一阶段生效日期	19 January 2026
第二阶段详情	将于 2027 年公布
重大违规	根据 PDS 暂停许可证（12 个月内累计 12 个扣分点）或因食品安全违法行为被法院定罪
第 1 类（示例）	餐饮承办商；厨房面积 ≥16 m² 的餐厅；中央厨房；屠宰场；食品制造商
第 2 类（示例）	小贩摊位；咖啡店 / 美食广场摊位；小型餐厅；面包店；外带店
不纳入 SAFE 评级	食堂、咖啡店、美食广场、私人市场的主要经营者（其中的摊位仍属于第二类）
旧字母贴纸	无效；必须移除；许可证二维码 / 记录查询是消费者查询渠道

来源：SFA SAFE 框架，访问日期为 8 Aug 2026（页面最后更新于 16 Feb 2026）。

咖啡店、美食广场和食堂的主要经营者面临较短的暂停期限（在相同的 12 分门槛下分别为 1 / 2 / 3 天）；主要经营者被暂停营业时，场所内的 所有摊位 都必须在该期限内关闭。

来源：SFA PDS，访问日期为 8 Aug 2026。

规则	详情
旧 A/B/C/D ≠ SAFE A/B/C/NEW	二〇二〇年代以前的年度快照卡已撤下
SAFE 评级 ≠ 食品品质或清真认证	评级仅衡量食品安全合规记录
NEA ≠ SFA 摊位许可证	中心资产组合管理不等于个别熟食经营许可
主要经营者排除规则	咖啡店 / 美食广场的主要经营者不显示 SAFE 评级；租户摊位不在排除范围内

别称: ["SAFE grade anchors","PDS demerit thresholds","SFA track record grades"]
管辖地区: SG
每行数据的含义: one dated SAFE grade rule, major-lapse definition, or PDS suspension threshold
更新频率: when SFA revises SAFE Phase rules or PDS thresholds
来源格式: markdown

日期表示本记录的统计期间与适用范围。核验日期并不代表规则目前已经生效。

知识库资料截至 2026-10-07 · 知识库持续扩充中。发布数量表示现有内容，并不代表已覆盖新加坡的全部知识。