新加坡召回马来西亚农场含有沙门氏杆菌的鸡蛋

新加坡：新加坡食品局(SFA)在检测到马来西亚Lay Hong Berhad Layer Farm Jeram的鸡蛋中含有沙门氏杆菌(SE)后，已指示多家进口商回收鸡蛋。

如果生吃或未煮熟的食物，沙门氏杆菌可能引起食源性疾病。

该机构周五（3月12日）在媒体发布消息说：“该农场也被停业，只有在农场纠正SE污染问题后，SFA才会解除停业。”。

受感染的鸡蛋壳上印有农场代码“CES008”。

进口商包括Ang Seng Eggs Supplier、Dasoon Pte Ltd、 Heng Guan Food Industria和 Lam Leng Trading Co。

建议购买受影响鸡蛋的人在食用前彻底煮熟。

SFA说，那些吃了鸡蛋而身体不适的人应该就医。

煮熟的鸡蛋可以安全食用

沙门氏杆菌可以出现在鸡蛋内，以及蛋壳上。

SFA说：“由于SE会被热破坏，鸡蛋煮熟后食用是安全的。”。

这种细菌能在生鸡蛋和未煮熟的鸡蛋中存活，并可能引起食源性疾病。症状包括腹泻、腹痛、发烧、恶心和呕吐。

SFA说，虽然大多数人的SE感染通常在一周内消退，但它可能导致老年人、幼儿和免疫系统较弱的人等弱势群体的严重感染。

为减少感染风险，消费者应确保鸡蛋煮熟至蛋清和蛋黄凝固，并保持适当的卫生，以防止与其他食物交叉污染。