对虾养殖场用高科技垂直系统攀登新高峰

在土地稀缺的新加坡，鱼菜养殖已经高歌猛进。现在，另一种类型的农业已经向垂直方向发展。

当Universal Aquaculture公司的Tuas South Link设施的第一次收获在6月到来时，鲜活的凡纳美对虾的甜美多汁的果肉将更容易获得。

首先，这个养殖场每天能生产150公斤到200公斤的甲壳动物——也被称为太平洋白虾、白腿虾、大虾或白下虾。

但由于这一高科技系统是模块化的，而且可以很容易地部署在更大的工业区，该公司首席执行官Jeremy Ong表示，该公司明年第三季度的某个时候增开一个工厂时，每天可以生产约1000公斤的对虾。

全民水产养殖是这里可以受益于新的6000万新币农业食品集群转型基金的农场之一，该基金的细节在上周关于可持续发展和环境部预算的辩论中公布。它取代了农业生产力基金。

农业部下属的新加坡食品局（Singapore Food Agency）表示，根据这项新基金，希望在工业用地建立新址或改造室内空间的农民还可以获得高达150万新币的共同资金，用于支付基础设施和建筑成本。这是以前没有的。

新基金还将扩大共同供资范围，这样农民不仅可以用这笔钱提高产量，还可以引进技术，减少污染和浪费。

它还将支付农场与即将于今年晚些时候推出的清洁和绿色标准有关的费用，如购买设备和认证相关费用。

Ong先生说：“我们很高兴补助范围扩大了，也很感谢有机会申请。”

他说，转型是新加坡实现“30乘30”目标的关键，即到2030年生产出该国30%的营养需求。目前，新加坡自己生产的粮食不到10%。

Ong先生说：“很明显，用传统的耕作方法，我们不太可能达到30比30的目标。”。

他补充说，该基金的技术升级组件——将为购买先进农业技术解决方案提供共同资金支持——是他的公司将考虑的。

但他指出，共同出资提供50%的成本，或高达70万新币，仍然“远远低于我们建设下一个农场所需的资金”。

在目前位于Tuas South Link的水产养殖公司-Universal Aquaculture，对虾的饲养采用六级系统。受控的环境意味着农场不必对这些生物使用抗生素，因为它们也不会受到微塑料或汞等污染物的影响。

为了减少依靠水泵净化水的过滤系统的能源需求，环球水产公司开发了自己的“混合生物循环系统”——这样水就可以以节能的方式重新利用。

这个系统利用了有益细菌和其他水生植物的自然净化能力，例如公司也可以销售的海葡萄。

南洋理工大学（Nanyang technology University）的Michael Fam食品科学与技术讲座教授William Chen表示，农民发展自己的耕作制度“非常好”。

他说：“这一点很重要，因为并非所有的商业技术都可以直接采用，而无需针对我们当地的情况进行改造。”。

他说，持续的研究和开发可能有助于改善农业系统，特别是在新技术方面。

新加坡食品局首席执行官 Lim Kok 说，新基金将支持农场，因为他们将转向充分利用技术，以克服该国的土地和资源限制。

他补充说：“这不仅有助于我们的粮食安全，还将为我们的人民创造良好的就业机会，例如农业和水产养殖专家的角色。”。