潘记刹骑马大概是为数不多的 在新加坡可以买到手工制作的传统中国小吃的地方。
65岁的Poon Sun Hay藏在唐人街综合美食中心二楼的绿区，从1983年开始经营小贩摊位。
一位名叫Cil Wong的顾客最近分享了小贩联合会—— Dabao 2020 Facebook group的小贩摊位，鼓励网友支持他。
手工制作沙琪玛的等中国传统小吃
Pan Ji的招牌菜是沙琪玛，在其菜单上也被称为蜜饯。
通常与美国的米脆饼相比，沙琪玛是一个中国人 由油炸面糊和硬糖浆结合而成的甜点心。
虽然这种小吃在中国很常见，但在新加坡却很难找到，尤其是手工制作的。
Pan Ji的沙琪玛有三种尺寸：
小型2.80新元中型5.50新元大型6.50新元
他们还出售“dan san”蜂蜜卷（1.80新元），这是一种用糖浆包裹的油炸鸡蛋面团。
字面意思是“笑枣”芝麻蛋（4.5新元） 或“小口早”是油炸芝麻面团且松脆。
他们的菜单还包括“youtiao”油条（新元0.80）。
生意淡了
6月2日下午4点06分左右，当我们第一次通过电话联系到Poon时，他说他正忙着关门。
他后来在下午4点33分左右回了电话，回答了我们的询问。
Poon告诉母船 他不知道Facebook上的帖子，因为他没有任何社交媒体，只是从朋友那里听说的。
他透露，虽然他的老客户继续光顾他，但最近生意已经变淡。
在Facebook发帖后，当被问及生意时，Poon重申，如今他的大多数客户都是“一些好奇的年轻人”的常客。
根据脸书帖子上留下的评论，该摊位当天下午2点左右生意“不错”。
如果你在那里拿走一些主食，你也可以顺便去潘记家带些小吃回来。
潘记刹骑马
地址:Blk 335 新加坡#02-078史密斯街，邮编：050335
开放时间：每天早上8点到下午3点